Agora Delicacies, Wise İşletme yardımıyla Yunanistan'ın lezzetlerini İngiltere'ye nasıl taşıyor?

Kendinizi Yunan mutfağının zengin ve lezzetli yemeklerini özlerken bulup, süpermarkette seçeneklerin eksikliği nedeniyle hayal kırıklığına uğradığınız oldu mu? Yalnız değilsiniz.

Yunanistan'da doğan ve Agora Greek Delicacies'in kurucuları olan Michael Sofianos ve Christina Lyropoulou, 2012'de Glasgow'da yaşayan öğrenciler olarak memleketlerinin yemeklerini özleyip benzer bir sorunla karşı karşıya kaldı. Bu nedenle kendi online Yunan mağazalarını kurdular. Bu mağaza başlangıçta sadece 30 ürün sattı. Geçen 11 yılın ardından Agora Greek Delicacies, yiyecek ve içeceklerin online perakende ve toptan satışında uzman bir şirkete döndü. Yunan dürümü olan Gyros'tan donmuş ıspanaklı böreklere, kaliteli Ouzo'dan bira ve şaraplara 1200 ürünlük bir ürün yelpazesine sahipler.

Wise İşletme en başından beri en iyi Yunan ürünlerini tedarik etmek için bu yolculukta yanlarındaydı ve Yunan tedarikçilere 50€ ile 50.000€ arasında değişen ödemeleri yapmalarına yardımcı oldu. Michael bu ödemelerin hepsini Wise uygulamasını kullanarak yaptı.

Yunan Yiyeceklerindeki Boşluğu Doldurmak

Michael'in hikâyesi 2012 yılında, Christina ile ev partisi düzenlerken aperatif olarak servis edilen ve yerel içkilerin yerini alamayacağı geleneksel Yunan içkisi Tsipouro'yu bulamamasıyla başlıyor. Michael, Londra'da yaşamadığınız sürece Yunan ürünlerini bulmanın çok zor olduğunu söylüyor: "Londra farklı bir ülke gibi. Birleşik Krallık'ın geri kalanından biraz izole hâlde. Londra'da Yunan yiyecekleri ve içecekleri olsa bile, Glasgow'daki süpermarketlerde veya Birleşik Krallık'ın genelinde yaşayan Yunanlar için mevcut değildi." İşte bu noktada Michael ve Christina, Birleşik Krallık'la Yunanistan arasında bir köprü olmaya karar verdiler. Doğrudan ürün ithal etmeye başlayarak Birleşik Krallık'ın tümüne hizmet vermeye başladılar ve toptan satışlarını genişlettiler.

"Eskiden Yunanistan'daki aile veya arkadaşlar, Birleşik Krallık'taki Yunanlara yemek içeren kargolar gönderirdi. Bunca yıl sonra hâlâ Yunanistan'dan Birleşik Krallık'ta yaşayan Yunanlara gönderilen siparişler var."

Michael ilk başta bunun kolay olmadığını ifade ediyor: "Daha çok kumar gibiydi çünkü insanların aslında bize ihtiyacı olmadığını fark ettik. Birleşik Krallık'ta ne bulabiliyorlarsa onu kullanmaya alışmışlardı." Fakat birçok Yunan, isteklerini karşılamak için Yunanistan'daki akrabalarından gelen kargolara güvendiği için Michael bu boşluğu doldurmaya kararlıydı. Michael ve Christina, otantik Yunan ürünlerini doğrudan müşterilerine getirme fırsatını tam da bu noktada keşfettiler. Yıllar içinde işleri büyüdü. Şimdi Yunanistan'dan sipariş alıyor, yerel Birleşik Krallık adreslerine teslim ediyorlar. Günümüzde Yunan olmayan müşterilere Yunan lezzetlerini tedarik etmek veya Birleşik Krallık'taki restoranlar ve catering şirketleriyle çalışmak gibi farklı işler de yapıyorlar.

Yunan tedarikçilere Wise İşletme ile ödeme yapmak

Michael'ın başarısına katkıda bulunan kritik faktörlerden biri, yüksek kaliteli Yunan ürünlerini doğrudan ithal edebilmesiydi. Ürünlerinin yaklaşık %99'u, hem ana karada hem de adalarda 50'den fazla üreticiden oluşan bir ağa sahip oldukları Yunanistan'dan tedarik ediliyor. Michael şöyle açıklıyor: "Atina ve Selanik'teki fuarlara katılıyoruz veya tedarikçilerimizi bulmak için online aramalar yapıyoruz. Yunanistan'da her zaman bize yardımcı olacak birileri var, bu yüzden en iyi ürünleri alıyoruz."

Wise İşletme bu noktada kritik bir rol sahibi. Çünkü Michael, Yunan tedarikçilere Euro cinsinden ödeme yapıyor. Kendisi şöyle açıklıyor: "Wise İşletme inanılmaz yardımcı oldu çünkü başladığımızda geleneksel bir Birleşik Krallık bankası kullanıyorduk. Wise'ın ödeme masraflarına yapabileceği farkı anladığımızda bu hizmet bizim için paha biçilemez hâle geldi. Küçük ya da büyük fatura olması fark etmeksizin, Wise ücretler konusunda hep şeffaf oldu. Ayrıca 7/24 kullanılabiliyor ve tedarikçilerimize ödeme yaparken tasarruf etmemize yardımcı oluyor." Michael ayrıca, kendileri için uygun fiyata ulaşana kadar döviz kurlarını dondurmalarını sağlayan ve çoklu para birimi transferlerinde daha fazla tasarruf sağlayan Otomatik Çevrim özelliğini de takdir ediyor.

"Bizden hafta sonu işlem ücreti alan farklı bir sağlayıcıyı denedik. Fakat bazen tedarikçilerimize sadece hafta sonları ödeme yapabiliyoruz. Wise işte bu açıdan çok iyi. Ücreti her zaman önden biliyorsunuz ve ücret değişmiyor."

Michael Sofianos ve Christina Lyropoulou, Agora Greek Delicacies'in sahipleri

Michael, Wise'ın düşük ücretleri sayesinde ürün yelpazesini çeşitlendirmek için birden fazla faturayı ödeyebildiğini açıklıyor. "Bazen bir tedarikçiden sadece birkaç kasa satın alabiliyoruz. Bu da faturaları 200€'nun altında tutmamızı sağlıyor. Bu, ürün yelpazemize büyük fayda sağlayarak müşterilerimize daha geniş bir çeşitlilik sunmamıza ve farklı ürünler satabilmemize yaradı."

Wise İşletme'nin temel avantajlarını vurgulayan Michael, "Reel piyasa döviz kuru ve 7/24 transfer yapabilme özellikleri çok hoşuma gidiyor. Bu esneklik, 24 saat faaliyet gösteren ve genellikle farklı saat dilimlerinde tedarikçilerle iş birliği yapan işletmem için çok önemli. Bu özellikleri sunamayan diğer sağlayıcıları da denedim." diyor.

Yunan mutfağıyla dünyaya açılmak

Gelecekteki genişlemeye gelince, Michael ve ekibinin Belçika, Almanya, Fransa ve Hollanda gibi ülkelere genişlemek için iddialı planları var. Fakat Brexit ve pandemi de dâhil olmak üzere son zamanlardaki zorluklar nedeniyle, Avrupa'daki genişlemelerini beklemeye aldılar.

Ancak Michael iyimser ve kararlı olmaya devam ediyor ve müşterilerine Birleşik Krallık'ın neresinde olurlarsa olsunlar Yunanistan'ın zevklerini sunmaya devam ediyor. Michael paketlenmiş, soğutulmuş veya dondurulmuş olsa bile tüm yiyeceklerin depoda beklemediğini vurguluyor: ''Depoda bekleyen ürünlerimiz yok. Her şey taze ve stok müşterilere uygun şekilde tedarik ediliyor." Feta peyniri, gyros veya dondurulmuş gıdalar... Agora Greek Delicacies büyüyor ve operasyonlarını ölçeklendirirken hesap kartları ve ekip gibi diğer Wise İşşetme özelliklerini kullanmayı planlıyor.

Agora Greek Delicacies gelişmeye devam ederken Wise İşletme, sorunsuz çoklu para birimi çözümleri sunarak ve en iyi yaptıkları şeyi yapmaları, Yunanistan'ın otantik lezzetlerini müşterilerine sunmaları için onları güçlendirerek güvenilir ortakları olmaya devam ediyor.